食事
料理フェア
旬の食材、季節を感じるメニューをご用意し、一年を通して様々な美味しさでおもてなし致します。
夕食バイキングの中で、シーズンごとに内容が変更となる特別なお料理です。
※ご紹介しているメニューが変更となる場合もございますので予めご了承ください。
2021秋：
海の幸満載！
かに食べ放題と大分応援グルメバイキング
期間：9月1日～11月30日
かに食べ放題とご当地大分グルメで食欲全開！秋の絶品バイキング
ライブキッチンでジュージューと焼き上げるステーキは、特製ソースと大分の柚子胡椒おろしをつけてお召し上がりください。「山海つみれ鍋」は地元で水揚げされた魚のつみれや大分県産のきのこなど、ピリッと四川風に仕上げた具沢山のお鍋です。大分名物「鶏めし」はきのこをたっぷり加え、秋らしく仕上げました。別府湾で当日水揚げされた新鮮な「朝どれ鮮魚」はお造りでご堪能ください。大分県竹田市で育った柔らかくてきめ細やかな「奥豊後豚」は、贅沢に別府の温泉水でしゃぶしゃぶしてお楽しみいただけます。
大分ならではのご当地グルメを思う存分ご賞味ください。
※写真はイメージです。
※仕入れ状況により、料理フェアの期間・内容は変更となる場合がございます。
※ステーキは調味牛脂を注入した加工肉です。
※かに食べ放題は紅ずわい蟹またはトゲずわい蟹の脚と爪のみの提供です。
※かに食べ放題は2022年2月末まで実施予定です。
2021冬
クリスマススペシャルバイキング
期間：12月1日～12月26日
いつもと違う！温泉宿で過ごす楽しいクリスマス
2021年も残りわずか。今年はどんな1年でしたか？2021年の締めくくりにふさわしく、贅沢な気分が味わえる本格クリスマスディナーバイキングをご用意しました。 メインメニューに「ロースト料理」、「サーモンのパイ包み焼き」、「クリスマスキャンドルケーキ」をご提供。 料理界のレジェンド高階孝晴最高料理顧問がプロデュースする、大江戸温泉物語こだわりのクリスマスディナーバイキングで、思い出に残るひとときをお過ごしください。身体も心もあったまるクリスマス限定メニューをご用意して、スタッフ一同笑顔でご来店をお待ちしております。
※写真はイメージです。
※仕入れ状況により、料理フェアの期間・内容は変更となる場合がございます。
2021冬：
九州のうまいもんが大集合！
かに食べ放題とご当地グルメバイキング
期間：12月1日～2022年2月28日
かに食べ放題＆冬の九州グルメバイキング！豪華な料理を思う存分お楽しみください。
かにを満喫した後は、九州のうまかもんを。大分のかぼすブリは、新鮮な姿造りとあったか上湯スープしゃぶしゃぶで楽しめます。熊本産白海老のパエリア・九州産ふぐのアクアパッツァ・豊後どりの水炊きなどもおすすめです。デザートは別府温泉の蒸気で仕上げた温泉蒸しプリンをどうぞ。
※写真はイメージです。
※仕入れ状況により、料理フェアの期間・内容は変更となる場合がございます。
※かに食べ放題は紅ずわい蟹またはトゲずわい蟹の脚と爪のみの提供です。
夕食バイキング
人気の定番メニューの他にも、オリジナリティあふれる美味しさ、
郷土料理など旅の想い出になるメニューをご用意しております。
※写真はイメージです。
サーロインステーキは焼き立てをご提供。
※調味牛脂を注入した加工肉です。
お寿司も食べ放題！
揚げたてサクサクの天ぷら
ご当地グルメ だんご汁
大分県産シイタケのどんこカレー
別府清風特製唐揚げ～中津唐揚げ風～
朝食バイキング
一日の始まりを彩る豊富なバイキングメニューをご用意しています。
地元野菜がいっぱいのサラダや、和洋様々な朝食をお楽しみいただけます。
※写真はイメージです。
お好きな具材をのせて、オリジナル丼をお楽しみください。
大分名物とり天。朝食でもご当地グルメをお楽しみください♪
季節の魚をお席で焼いてお召し上がりいただけます。焼き立て熱々をお楽しみください。
日田風焼きそば
大江戸風佐伯胡麻だしうどん
ライブキッチンから焼き立て熱々をご提供！
別注料理・お飲み物ほか
別注料理（事前受付）
通常のバイキングコースに加えてこだわりの食材を使った特別な料理もお楽しみいただけます。
※夕食バイキング時のご提供になります。前日までにご予約ください。
※写真はイメージです。
※表示金額は税込です。
A５ランク豊後牛「おおいた和牛」陶板焼きと高級珍味の牛寿司
2,280円
数量限定（1日20食）
きめ細かい霜降りを持ち、まろやかでとろけるような風味のA５ランク豊後牛「おおいた和牛」を使用した絶品料理2品。
陶板焼きと握り寿司、２つの美味しさをお楽しみください。
お飲み物
アルコール飲み放題の他、生ビールや焼酎、地酒、ハイボール、ワイン等の単品メニューもご用意しております。（別料金）
飲み放題プラン
お一人様：2,255円（税込）／60分
ビール、焼酎、日本酒、サワー各種等が飲み放題（一部対象外メニューあり）
アニバーサリーケーキ
ご家族やご友人との記念の日、お祝いのケーキをご注文いただけます。
大切なあの人、ご家族、お友達のお誕生日や記念日のお祝いにケーキでご宿泊に華を添えてみてはいかがでしょうか。
※ケーキによって納期が異なります。ご注文は早めにお済ませください。
元プリンスホテル調理部長で予約の取れない伝説のレストラン『ハプナ』で年間100万人の集客を達成し続け、料理の腕を振るっていた高階孝晴が、地元の素材を使ったバイキングをプロデュースしています。
お子様の食事・注意事項ほか
感染症対策についてのご案内
感染症防止のための取り組みに関しましてはこちらをご覧ください。
提供の料理に関するご案内
食材の仕入れ状況により、多少ご提供の料理内容が変更になる場合がございます。
食物アレルギー対応に関するご案内
当ホテルにおきましては、食物アレルギー対応のお食事はご用意しておりません。
バイキング形式でご提供しておりますお料理は、同一厨房内にて調理し、使用する調理器具等も共有しております。またお客様ご使用の取皿、箸等も共有し使用しておりますので、アレルゲンの混入を完全に防ぐことは出来ません。
食物アレルギーをお持ちのお客様は、食品のお持ち込みは可能ですので、ご予約時にお申し出ください。お客様のご理解とご協力をお願い申し上げます。
アルコール類提供についてのご案内
当ホテルにおきましては、バイキング会場、宴会会場、飲食施設、売店において未成年者へのアルコール類の提供、販売は固くお断りしております。
またご年齢を確認出来る身分証等のご提示をお願いする場合もございます。
身分証等をご提示願えない場合は、アルコール類の提供、販売は致しません。
